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Agrivoltaico: El Poder del Sol en la Producción de Vino
Italia implementa un innovador sistema agrivoltaico que fusiona energía solar con viñedos, optimizando la calidad del vino mientras produce energía renovable
La combinación de tecnología y agricultura ha dado lugar a avances revolucionarios. Basados en este concepto, uno de los más innovadores ha sido la instalación de paneles solares sobre viñedos, lo que se conoce como "agrivoltaico" o viñedos solares.
Los viñedos solares no solo prometen mejorar la eficiencia energética y mitigar los efectos del cambio climático, sino también potenciar la calidad de los productos agrícolas.
En el caso de la empresa italiana La Svolta Srl, ubicada en Laterza, Taranto, el sistema agrivoltaico ha permitido la creación de un viñedo que genera energía limpia, mientras optimiza la producción de vino de alta calidad.
Los viñedos solares no solo ha transformado la forma en que se cultivan las uvas, sino que también ha proporcionado múltiples beneficios ambientales y económicos.
La Importancia del Sistema Agrivoltaico
El agrivoltaico es un sistema que combina la agricultura tradicional con la energía solar fotovoltaica, generando beneficios tanto para los cultivos como para el medio ambiente.
En el caso del viñedo de La Svolta Srl, los paneles solares instalados sobre las vides han logrado retrasar la maduración de las uvas, hasta cuatro semanas, en comparación con otras zonas circundantes, lo que ha resultado en un vino de mayor calidad.
Las variedades de uva Primitivo y Goldtraminer cultivadas en este sistema han mostrado niveles de azúcar superiores a los esperados, un indicador clave de la excelencia de los vinos resultantes.
El uso de la tecnología agrivoltaica en viñedos no es solo una forma de generar energía limpia, sino que también ha demostrado ser una herramienta efectiva para mitigar los efectos del cambio climático en la agricultura.
En 2024, un verano especialmente caluroso adelantó las vendimias en gran parte de la región de Puglia, lo que afectó la calidad de las uvas.
Sin embargo, las uvas cultivadas, bajo los paneles solares en la finca "Le Rene" de La Svolta Srl, pudieron madurar de manera más controlada, manteniendo un equilibrio adecuado entre azúcar y acidez.
Esto ha permitido que los vinos resultantes tengan un sabor más refinado y una mejor estructura, sin necesidad de intervenciones químicas adicionales durante el proceso de vinificación.
Beneficios del Agrivoltaico en el Viñedo
Uno de los principales beneficios del sistema agrivoltaico es su capacidad para reducir el estrés hídrico en las plantas.
Según investigaciones de las universidades de Verona y Bari, las vides cultivadas bajo los paneles solares utilizan hasta un 20% menos de agua que las expuestas al sol directo.
Esto es especialmente importante en regiones como el sur de Italia, donde las olas de calor y la sequía son cada vez más comunes debido al cambio climático.
El sombreado parcial proporcionado por los paneles solares protege las vides del exceso de radiación solar, permitiendo un desarrollo vegetativo más saludable y una mayor resistencia a condiciones climáticas adversas.
Además de los beneficios para las plantas, el sistema agrivoltaico también genera energía limpia, lo que reduce la dependencia de fuentes de energía no renovables y contribuye a la lucha contra el cambio climático.
En la finca "Le Rene", los paneles solares tienen una capacidad instalada de 970 kWp y cubren una superficie de 3 hectáreas.
Esta energía se utiliza tanto para las operaciones agrícolas como para la distribución de energía a la red local, lo que convierte al viñedo en un ejemplo de sostenibilidad y eficiencia energética.
Impacto en la Producción de Vino
El éxito del sistema agrivoltaico, en el viñedo de La Svolta Srl, no solo se mide en términos de energía generada, sino también en la calidad de los vinos producidos.
En particular, las uvas Primitivo cultivadas bajo los paneles solares han mostrado una acidez más equilibrada y un nivel de azúcar controlado, lo que ha resultado en un vino de gran elegancia y refinamiento.
Según la empresa, el Primitivo de la cosecha de 2024 tiene un grado alcohólico de 13,5% y una acidez de pH 3,5, características que lo posicionan como un vino de alta gama, comparable a los mejores tintos del norte de Italia.
La variedad Goldtraminer, típicamente cultivada en la región alpina de Trentino, ha logrado adaptarse al clima más cálido del sur de Italia, gracias al sistema agrivoltaico.
Las uvas Goldtraminer cultivadas, bajo los paneles solares, han alcanzado niveles de azúcar óptimos, lo que promete un vino de gran calidad para la cosecha de 2024.
Este éxito ha llevado a la empresa a expandir su experimentación con otras variedades de uva, incluyendo la Falanghina, que ha mostrado características prometedoras para la producción de vinos espumosos.
Colaboración y Sostenibilidad
La Svolta Srl ha trabajado en estrecha colaboración con instituciones académicas y con la Asociación Italiana Agrivoltaico Sostenible (AIAS) para documentar los beneficios del sistema agrivoltaico no solo en la viticultura, sino también en otros cultivos.
Los estudios han demostrado que el agriPV ofrece nuevas oportunidades para el desarrollo agrícola sostenible, permitiendo la coexistencia de la producción de alimentos de alta calidad con la generación de energía solar.
Según Alessandra Scognamiglio, presidenta de AIAS, este proyecto representa un modelo a seguir para el futuro de la agricultura sostenible, ya que contribuye tanto al bienestar comunitario como a la preservación de recursos esenciales, como el agua y el suelo.
El enfoque sostenible de La Svolta Srl no se limita a la producción de vino, sino que también abarca una visión más amplia de la gestión de los recursos naturales.
La reducción del consumo de agua, la protección de las plantas contra el estrés climático y la generación de energía limpia, son solo algunos de los beneficios que ofrece el sistema agrivoltaico.
Además, la empresa ha comenzado a explorar la posibilidad de expandir su uso de paneles solares a otros cultivos, como frutas y hortalizas, lo que podría abrir nuevas oportunidades para la agricultura sostenible en todo el sur de Italia.
Innovación y Futuro
El éxito del viñedo agrivoltaico, de La Svolta Srl, es solo el comienzo de una tendencia más amplia hacia la integración de la energía solar en la agricultura.
En los próximos años, la empresa espera continuar innovando y expandiendo su gama de productos vitivinícolas, incluyendo la producción de vinos espumosos con método clásico, a partir de uvas blancas cultivadas bajo los paneles solares.
Con una clara apuesta por la sostenibilidad y la excelencia en la vinificación, La Svolta Srl se posiciona como un referente en la producción de vinos exclusivos y respetuosos con el medio ambiente.
El sistema agrivoltaico no solo ha permitido a La Svolta Srl mejorar la calidad de sus vinos, sino que también ha creado un modelo replicable para otras empresas agrícolas, las cuales buscan combinar la producción de alimentos con la generación de energía limpia.
A medida que el cambio climático continúa afectando la agricultura en todo el mundo, tecnologías como el agrivoltaico se convertirán en herramientas esenciales para garantizar la sostenibilidad y la resiliencia de las explotaciones agrícolas.
El viñedo agrivoltaico de La Svolta Srl es un ejemplo de cómo la innovación tecnológica puede transformar la agricultura tradicional, proporcionando beneficios tanto para el medio ambiente como para la economía.
Con su enfoque en la sostenibilidad y la calidad, la empresa está marcando el camino hacia un futuro en el que la producción de alimentos y la generación de energía limpia vayan de la mano, creando un impacto positivo, tanto a nivel local como global.
